Les bonnes adresses à Nantes, par ceux qui y mangent.
Les bonnes adresses à Nantes, testées et racontées par des Nantais. Ce qu’on aime, ce qui coince, les prix et les horaires : on écrit ce qu’on a vu, rien d’autre.
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Trois bonnes adresses à Nantes, tirées du carnet
Pizzeria4,3/5La Villa Roma
31 rue de Bretagne, 44880 SautronLa Villa Roma à Sautron est une pizzeria à la saveur de l'Italie : des pizzas cuites au feu de bois, des dîners sur la terrasse couverte réchauffée par des braseros, aux…
Bistrot4,4/5Le Cochon qui fume
15 rue de Strasbourg, 44000 NantesRue de Strasbourg, à deux pas du quartier des bars, Le Cochon qui fume à Nantes tient la place du bistrot français que tout le monde cherche et que peu trouvent. Salle…
Restaurant4,5/5PNY Graslin
1 rue Gresset, 44000 NantesPNY Graslin à Nantes occupe le 1 rue Gresset, à deux pas de la place Graslin. L'enseigne parisienne développe depuis plus de dix ans un savoir-faire sur une seule chose…
À la une à Nantes
Événements, ouvertures et vie de la restauration · mis à jour le 28 juillet 2026
Grand événementLe Voyage à Nantes, édition Terre
Du 4 juillet au 6 septembre, la ligne verte relie parcours artistiques, installations et croisières sur la Loire. Cette édition ouvre un cycle consacré aux éléments.
OuvertureQuélys s’installe sur l’île de Nantes
Olivier et Ludivine Giraudet ont quitté Vertou après dix-huit ans pour reprendre les murs de la cave Very Good. Cuisine bistronomique teintée de nikkei, carte de vins du vignoble nantais.
FestivalAux Heures d’été, concerts gratuits
Du 7 juillet au 7 août, le festival des cultures d’ici et d’ailleurs pose ses scènes dans la ville. Entrée libre, notamment dans les douves du château.
RestaurationLa table nantaise bouge en 2026
Première étoile Michelin pour Freia, arrivée de la street food coréenne, rooftops et bistrots de chefs : la métropole confirme son rôle de laboratoire gastronomique.
En familleLes rendez-vous aux pataugeoires
Du 22 juillet au 29 août, ateliers et animations tournent dans les quartiers nantais. Gratuit, sans réservation pour la plupart des rendez-vous.
OuvertureLes burgers PNY arrivent à Nantes
L’enseigne parisienne pose ses valises dans la ville. Une adresse de plus dans un centre-ville où la street food dépasse désormais la moitié du chiffre d’affaires de la restauration.
Bar4,5/54.44 Bar Lounge4 rue du Couëdic, 44000 Nantes
Le bar du Mercure Nantes Centre, au pied des rues piétonnes. Cheminée, fauteuils profonds, mur de dédicaces laissées par les personnalités de passage, et des barmans qui…
Balthazar6 rue Santeuil, 44000 Nantes
Rue Santeuil, un bistrot doublé d'une cave, où l'approvisionnement tient lieu de ligne de conduite : des légumes frais et de saison, des viandes issues d'élevages…
Suzette Bistro39 quai de Versailles, 44000 Nantes
Suzette Bistro à Nantes fait face à l'île de Versailles, un peu à l'écart du centre touristique. C'est une jeune maison, et elle affiche cinq sur cinq sur cent avis — la…
Circus20 rue Louis Blériot, 44980 Sainte-Luce-sur-Loire
Bienvenue au Circus, brasserie chaleureuse et festive de Sainte-Luce-sur-Loire, où chaque repas devient un vrai spectacle. La décoration reprend l'univers du chapiteau…
Curry House11 rue de la Juiverie, 44000 Nantes
Rue de la Juiverie, en plein Bouffay, Curry House à Nantes sert une cuisine indienne que plusieurs convives indiens décrivent comme la plus proche de celle qu'ils…
La Civelle21 quai Marcel Boissard, 44400 Rezé
Restaurant à Trentemoult, aux portes de Nantes, La Civelle à Trentemoult vous accueille sept jours sur sept dans un cadre exceptionnel, avec une terrasse offrant une vue…
La Vache Nantaise11 rue Bon Secours, 44000 Nantes
Rue Bon Secours, La Vache Nantaise est de ces adresses que les Nantais citent sans avoir besoin d'expliquer. Mille six cents avis en témoignent : peu de tables de la…
La Villa Roma31 rue de Bretagne, 44880 Sautron
La Villa Roma à Sautron est une pizzeria à la saveur de l'Italie : des pizzas cuites au feu de bois, des dîners sur la terrasse couverte réchauffée par des braseros, aux…
Le Cambronne6 rue de l'Héronnière, 44000 Nantes
Brasserie moderne rue de l'Héronnière, Le Cambronne Bistrot Chic propose des plats aux influences régionales et internationales, ainsi que des vins locaux. Les avis…
Le Cochon qui fume15 rue de Strasbourg, 44000 Nantes
Rue de Strasbourg, à deux pas du quartier des bars, Le Cochon qui fume à Nantes tient la place du bistrot français que tout le monde cherche et que peu trouvent. Salle…
Le Joséphine B.95 quai de la Fosse, 44100 Nantes
Le Joséphine B. à Nantes, ex Nez Grillé, cuit ses viandes au feu de bois sur le quai de la Fosse. C'est une maison de grillades, et elle l'assume complètement : la…
Le Mas des Oliviersrue du Moulin de la Rousselière, 44800 Saint-Herblain
Le Mas des Oliviers à Saint-Herblain accueille dans une ambiance à la fois cosy et particulière : sur deux niveaux, l'espace permet plusieurs atmosphères, et la…
Le Patio'nnément8 rue de l'Emery, 44000 Nantes
Rue de l'Emery, la façade ne paie pas de mine. C'est précisément l'intérêt : derrière, Le Patio'nnément à Nantes cache un patio couvert avec fontaine, palmiers et un…
Restaurant4,7/5Le Velvet7 allée Jacques Berque, 44000 Nantes
Sur les bords de Loire, une salle soignée avec vue sur le fleuve. Portions généreuses, poissons entiers cuits juste, service rapide et attentif qui en fait une adresse…
La Vespa des Carmes11 rue des Carmes, 44000 Nantes
La Vespa des Carmes à Nantes fait ce qu'aucune autre adresse du centre ne fait vraiment : elle reste ouverte. Service continu de midi à onze heures ou minuit selon les…
LuluRouget4 place Albert Camus, 44200 Nantes
Restaurant étoilé mené en toque et due forme par le chef Ludovic Pouzelgues, LuluRouget cuisine le beau et le bon en toute décomplexion. Entre ambiance chaleureuse et…
Melon Nantes
Une petite salle de la rue Copernic où Pierre, sommelier, accorde chaque plat à un vin, souvent local. Maquereau en entrée, cabillaud de ligne breton au beurre…
Oro di Napoli5 rue Jean Jaurès, 44000 Nantes
Oro di Napoli à Nantes est un restaurant de cuisine traditionnelle napolitaine, rue Jean Jaurès. Une carte simple mais gourmande, pour se faire plaisir à l'heure du…
Pilgrim Restaurant Nantes
Sur la place Graslin, face à la fontaine, une cuisine de produit servie en continu de midi à minuit. Terrasse très demandée aux beaux jours, salle à l'étage avec vue sur…
PNY Graslin1 rue Gresset, 44000 Nantes
PNY Graslin à Nantes occupe le 1 rue Gresset, à deux pas de la place Graslin. L'enseigne parisienne développe depuis plus de dix ans un savoir-faire sur une seule chose…
Le Kashmir4 rue Santeuil, 44000 Nantes
Le Kashmir à Nantes se trouve rue Santeuil, à deux pas de Graslin. La maison sert une cuisine indienne que les avis qualifient d'authentique plutôt que d'adaptée. Le mot…
Restaurant L’Ephémère
Une carte volontairement courte, des produits frais travaillés avec précision et un menu en trois plats autour de vingt-cinq euros. Le service demande les allergies dès…
Comment on choisit les bonnes adresses à Nantes.
La règle du carnetUne table entre au carnet quand on y est retournés une deuxième fois. C’est la seule règle, et elle suffit à écarter l’essentiel : le coup d’éclat d’un soir, la salle photogénique où l’on ne remet jamais les pieds, l’adresse dont tout le monde parle et que personne ne fréquente.
On ne note pas à la place des convives. La note affichée sur chaque vignette est une moyenne pondérée par le nombre d’avis publiés en ligne : une note flatteuse sur dix retours ne pèse pas autant qu’une note assise sur trois cents. Les avis cités sur les fiches sont réels, reformulés, et leur source est indiquée.
Certaines maisons du carnet utilisent Kouver pour leurs réservations, d’autres non. Les premières portent un macaron et un bouton de réservation, les secondes une fiche plus courte. Aucune n’entre ici pour cette raison : toutes les bonnes adresses à Nantes du carnet ont été mangées avant d’être écrites.
Où manger à Nantes, quartier par quartier
Les bonnes adresses à Nantes ne se concentrent pas au même endroit- Graslin et Santeuil
- Le cœur historique de la table nantaise : brasseries, tables du soir et cuisines du monde, à deux pas du théâtre.
- Bouffay
- Les rues piétonnes, la densité la plus forte de la ville. On y mange tard, souvent sans réserver.
- Quai de Versailles et Hauts-Pavés
- Plus calme, plus résidentiel. C’est là que se logent beaucoup de petites salles de quartier.
- Île de Nantes et bords de Loire
- Les adresses avec vue, et la clientèle de midi du quartier d’affaires.
- Cours des 50-Otages
- L’axe central, entre gare et château : comptoirs, bars à vins et services continus.
- Chantenay et Zola
- À l’ouest, des tables de quartier que les guides citent peu et que les Nantais connaissent.
Questions fréquentes sur les bonnes adresses à Nantes
Comment le carnet fonctionneComment sont choisies les bonnes adresses à Nantes de ce carnet ?
Une table y entre après une deuxième visite. On écrit ce qu’on a vu sur place, et les avis cités viennent des plateformes publiques, reformulés et sourcés.
Peut-on réserver depuis le site ?
Pour les maisons clientes de Kouver, oui : un bouton de réservation figure sur la vignette et sur la fiche. Pour les autres, la fiche donne le téléphone et l’adresse.
Les notes affichées sont-elles les nôtres ?
Non. Ce sont les moyennes publiées en ligne, pondérées par le nombre d’avis : une note flatteuse sur dix retours ne pèse pas autant qu’une note assise sur trois cents.
Comment filtrer les adresses ?
Les trois menus au-dessus de la grille croisent le type d’établissement, le type de cuisine et la ville. Les compteurs indiquent le nombre d’adresses par catégorie.
Une maison paie-t-elle pour figurer ici ?
Non. Certaines adresses du carnet utilisent Kouver pour leurs réservations, d’autres non, et aucune n’y entre pour cette raison. Les clientes ont une fiche plus détaillée, pas une meilleure note.
À quel rythme le carnet s’étoffe-t-il ?
Lentement, et c’est voulu. Mieux vaut peu de bonnes adresses à Nantes tenues à jour qu’un annuaire que personne n’a vérifié.
D’autres adresses arrivent.
Une table entre au carnet quand on y est retourné une deuxième fois. La liste des bonnes adresses à Nantes grandit lentement, c’est voulu.
