Gwaien à Nantes, la table bretonne de la rue de Bel-Air
63 Rue de Bel air, 44000 Nantes
Pourquoi on vous la recommande
Ouvert en septembre 2019 au 63 rue de Bel-Air, Gwaien à Nantes doit son nom à saint Gwaien, qui a donné le sien à Audierne. Le chef Jérémy Guivarch y garde ses racines bretonnes et défend une cuisine précise, aux cuissons maîtrisées et aux garnitures soignées, avec des desserts construits autour d’une saveur.
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Le midi, la formule propose un choix resserré d’entrées, de plats et de desserts ; le soir, l’ambiance se fait plus posée. La carte des vins est courte. Le restaurant ouvre du mardi au vendredi le midi, les mardis, jeudis, vendredis et samedis soir, et ferme le dimanche et le lundi. Avec 4,8 sur plus de sept cents avis Google, Gwaien à Nantes s’est fait une place parmi les tables appréciées du quartier.
Bon à savoir : Fermé dimanche et lundi, mercredi midi seulement
On est passés en cuisine
Les Recettes Nantaises sont allées chez Gwaien : la vidéo est à voir sur notre compte Instagram.
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