PNY Graslin à Nantes, les burgers de la rue Gresset
1 rue Gresset, 44000 Nantes
PNY Graslin à Nantes, le burger sans compromis
PNY Graslin à Nantes occupe le 1 rue Gresset, à deux pas de la place Graslin. L’enseigne parisienne développe depuis plus de dix ans un savoir-faire sur une seule chose : le steak haché. Le reste de la carte en découle.
Chez PNY Graslin à Nantes, le détail donne le ton. Le cheddar est affiné jusqu’à dix-huit mois, les buns sont cuits chaque matin au terme de plus de cinquante essais de recette, et les ingrédients viennent directement des producteurs dès que c’est possible.
PNY Graslin à Nantes sert en continu de 11h30 à 22h30, et jusqu’à 23h du vendredi au dimanche. Dans un centre-ville où l’on cherche encore à manger à quinze heures, l’amplitude compte. La carte comprend aussi une version végétarienne du burger à la truffe.
4,5 sur 603 avis. Le point qui revient dans les réserves n’est pas l’assiette mais l’addition : les accompagnements ne sont pas inclus, et un repas complet avec boisson dépasse vingt euros. C’est le prix d’un burger de cette ambition, mais mieux vaut le savoir en poussant la porte.
Que mange-t-on chez PNY Graslin à Nantes ?
Le cheddar affiné
Jusqu’à dix-huit mois d’affinage. C’est la signature de la maison, et ce qui distingue un burger PNY d’un burger de brasserie.
Les buns du matin
Cuits chaque jour, après plus de cinquante essais de recette. Le pain fait autant le burger que la viande, et la maison le traite comme tel.
La version végétarienne
Le burger à la truffe existe sans viande, et les frites maison à la truffe l’accompagnent. Les avis le citent volontiers.
- Google4,5 603 avis · 100 % du total
Pondérée par le nombre d’avis : une note flatteuse sur quelques retours ne pèse pas autant qu’une note assise sur plusieurs centaines.
Les Recettes Nantaises
On est passés rue Gresset.
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Ce qui fait revenir.
Les détails qui font la différenceDe 11h30 à 22h30 sans coupure, et jusqu’à 23h du vendredi au dimanche. On peut déjeuner tard.
C’est ce qui sépare PNY Graslin à Nantes d’un burger ordinaire. L’écart entre un burger travaillé et un burger ordinaire, et ça se sent dès la première bouchée.
Cuits sur place chaque jour, après plus de cinquante essais de recette.
Le burger à la truffe existe sans viande, accompagné de frites maison à la truffe.
Rue Gresset, au pied du théâtre : pratique avant ou après une séance.
Les accompagnements ne sont pas inclus. Un repas complet avec boisson dépasse vingt euros, plusieurs avis le signalent.
Ce qu’en disent les clients de PNY Graslin à Nantes
Reformulés depuis les avis en ligne · 603 avisUn restaurant cher, qui n’inclut pas les accompagnements : on arrive à dix-sept euros minimum pour un repas sans boisson, vingt-deux avec, pour des quantités que j’ai trouvées maigres.
LLucasAvis Google · juillet 2026 1,0/5
Des burgers savoureux, la garniture très bien cuisinée. Un régal pour les papilles. Les fans de Burgess n’hésitez pas, vous ne serez pas déçus. Les desserts suivent.
JJ.Avis Google · mai 2026 5,0/5
Arrivés après quatorze heures, le service en continu est fort agréable. C’est très bon pour un menu burger-frites. Les boissons sont un poil chères, mais je recommande quand même.
AAhiAvis Google · mars 2026 4,0/5
J’ai passé un très bon moment au PNY Graslin. J’y étais venue cet été en terrasse, puis j’ai découvert la salle, très cosy et sympa. Les burgers et les frites suivent.
VVirginieAvis Google · janvier 2026 4,0/5
Très bonne adresse. L’équipe est accueillante, le service efficace, les frites remarquables et les burgers excellents. Le bacon est croustillant comme il faut, et le soda maison au Dr Pepper vaut le détour.
Avis Google 5,0/5
Le burger végétarien à la truffe et les frites maison à la truffe étaient délicieux. L’équipe est agréable et le cadre convenable, même si l’éclairage gagnerait à être revu.
Avis Google 4,0/5
PNY Graslin à Nantes en pratique : horaires, adresse et accès
Nantes- Adresse
- 1 rue Gresset, 44000 Nantes
- Téléphone
- 02 53 35 23 29
- Horaires
- Tous les jours, 11h30 – 22h30 en continu
- Vendredi à dimanche
- Jusqu’à 23h
- Fermeture
- Aucune, ouvert sept jours sur sept
- Budget
- €€ — accompagnements non inclus, plus de 20 € le repas complet
- Cuisine
- Burgers, option végétarienne à la truffe
- Accès
- Rue Gresset, au pied de la place Graslin
Questions fréquentes sur PNY Graslin à Nantes
- Quel budget prévoir ?
- Les accompagnements ne sont pas inclus dans le prix du burger. Comptez plus de vingt euros pour un repas complet avec boisson, ce que plusieurs avis signalent.
- Peut-on manger à quinze heures ?
- Oui, le service est continu de 11h30 à 22h30, et jusqu’à 23h du vendredi au dimanche. C’est rare dans ce secteur du centre-ville.
- Y a-t-il une option végétarienne ?
- Oui, le burger à la truffe existe en version sans viande, accompagné de frites maison à la truffe.
- Faut-il réserver ?
- C’est conseillé aux heures de pointe et le week-end. La réservation se fait en ligne, en un clic depuis cette page.
