Restaurant Vatel à Nantes, la table de l’école hôtelière
5 Pl. Clémence Lefeuvre, 44200 Nantes
Pourquoi on vous la recommande
Place Clémence Lefeuvre, le Restaurant Vatel à Nantes est la table d’application de l’école hôtelière Vatel : en cuisine comme en salle, ce sont les étudiants qui assurent le service, encadrés par leurs formateurs. La cuisine est française et classique, servie en menus plusieurs plats, et les clients citent volontiers le foie gras, le magret ou une bisque de homard, ainsi qu’un chariot de desserts très remarqué.
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La plupart des avis saluent la qualité d’ensemble et l’enthousiasme des équipes ; quelques-uns, plus réservés, jugent certaines cuissons ou portions en deçà des attentes. Le restaurant ouvre du mardi au samedi, de midi à 13h30 et le soir à partir de 19h ; il ferme le dimanche et le lundi. La note Google atteint 4,6 sur plus de 320 avis. Le Restaurant Vatel à Nantes offre une expérience à part, entre table et école.
Bon à savoir : Service assuré par les étudiants ; fermé dimanche et lundi
On est passés en cuisine
Les Recettes Nantaises sont allées chez Restaurant Vatel : la vidéo est à voir sur notre compte Instagram.
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