Amoné à Nantes, le cordon-bleu de la rue de l’Échelle
3 rue de l’Échelle, 44000 Nantes
Pourquoi on vous la recommande
Rue de l’Échelle, à quelques pas de la place Royale, Amoné à Nantes ne fait qu’une chose : le cordon-bleu, roulé en ballotine. Filet de poulet, jambon et crème de Comté, bresaola, ou escalope végétale aux poivrons confits pour la version végétarienne : tout passe au four, rien n’est frit. Les cordons-bleus et les pommes noisettes sont sans gluten, préparés dans un atelier dédié, mais la cuisine partage ses fours.
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Le décor rappelle le salon des grands-parents, tapisserie à fleurs et vaisselier compris. Les quantités sont limitées : en fin de service, il arrive que tout soit parti. 4,4 sur plus de deux cents avis.
Bon à savoir : Cordons-bleus sans gluten, option végétarienne, sur place ou à emporter, quantités limitées
On est passés en cuisine
Les Recettes Nantaises sont allées chez Amoné : la vidéo est à voir sur notre compte Instagram.
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